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蛋清这样这个是不是打发过头了

作者:用户发布来源:生活百科发布时间:2017-01-06


 

【话题讨论】

蛋白发不起来怎么办?接着步骤做蛋糕么?
[讨论]:打发蛋白需要耐心,急躁不得,不然会影响蛋糕的起发。下面说一下如何打发。 1.先打出鸡蛋蛋清,用筷子或搅蛋器顺同一方向打,盛蛋清的容器不能...
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