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冷藏鱼怎样保存能像冰鲜鱼呢

作者:用户发布来源:生活百科发布时间:2017-08-08


 

【话题讨论】

如何分辨“冰鲜鱼”和“冰冻鱼”
[讨论]:“冰鲜鱼”是鲜活的海域打捞起来之后,整条鱼迅速加入冰来保鲜,冰冻时间不超过72小时;“冰冻鱼”则是雪藏超过72小时的,一般是大型的深海渔获,例如龙俐鱼等,多数经过加工,已经去掉内脏,处理成鱼扒。一看鱼眼。新鲜鱼眼球饱满突出,角膜透明清...
冰鲜鱼类储存方式和运输中需要注意
[交流]:最近在菜场买了一批冰鲜,不是冻品,包括带鱼、黄鱼、鲳鱼、鱿鱼等,想...
[讨论]:在运输和销售鲜鱼时,往往要加一些冰块进行保鲜。这样做的好处是低温可以 、降低腥味 、杀死所有的细菌,使鱼可以永久保肠丹斑柑职纺办尸暴建鲜 、增加营养 、抑制细菌的生长和繁殖,鲜鱼不易变质 生鲜食品加工配送由于商品的特殊性是物流系统中...
新鲜鱼放冰箱冷藏室可以放几天
[讨论]:新鲜的鱼,不建议放在冷藏室,不利于保鲜。如果需要放在冷藏室的话,建议当天食用,最多可保存2天。 一般而言,新鲜的鱼常见保存办法有: 1、冷冻:直接将新鲜的鱼放到冰箱冷冻室,一般可以保存较长时间,再食用时,拿取出来化冻即可,可以较大...
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