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怎么的回事,大米吃着黏黏的什么问题

作者:用户发布来源:生活百科发布时间:2018-05-16


 

【话题讨论】

为什么大米煮熟后会有粘性
[讨论]:一、问题的提出二、研究的过程与分析1、拿出材料饭来进行对比没煮过的米:煮过的米(饭):它们的不同之处:①煮过的饭后有黏性;②煮过的饭体积比没煮过的饭的体积大。2、对于米粒的研究3、举一反三既然饭的粘性是因为米粒中的淀粉糊化...
什么样的大米发粘,什么样的不粘?
[交流]:我也不知道是什么样的~反正经常买错~我也不管什么东北大米和南方大米~不...
[讨论]:试试原阳大米,原甲牌有机米,正宗的黄金晴,估计适合你的口味
大米里面有点结块,黏糊糊的,发黄,还有一股好像...
[交流]:是生大米,方在米缸利的
[讨论]:受潮了,发酵了。 最好把米拿出来晾一下,勤快点,经常把它拿出来晾晾。别晒哦,晒了就没有米香味了。
大米黏在碗上怎么处理
[讨论]:用水泡两个小时
我做的大米凉皮有点黏怎么回事
[交流]:我也烫浆了但是还是有些发黏 怎么回事啊 求教
[讨论]:你好,可能你的配方配料结构不合理,换换大米,同时米浆中加点淀粉、筋力源D型,米皮筋道爽滑,有弹性不断条。
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